スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

血糖値が上がらないスイートチリソース


20120821_1.jpg
大好きなスイートチリソースをたっぷりつけて、ジューシーな鶏肉や卵焼き目玉焼きを食べました。




20120821_2.jpg
市販のスイートチリソースは砂糖の塊なので、自作すればいいんだって、昨日気がつきました。
もっと早く気づくべきだったわー(><)
料理の幅が広がりますよ、スイートチリソース。


たっぷりつけて食べても血糖値はほとんど影響なし。


【材料とカロリーと糖質】(小ぶりな瓶1本分)
鷹のツメ7本・・・3g(10-1.8)
ラカントS顆粒30(0-0)
ラカントSシロップ60g(0-0)
にんにく2かけ20g(20-5.2)
酢130g(33-3.1)
ナンプラー30g(12-1.2)
水50g
_______________
合計 75cal 糖質11.3g


【作り方】

1)ひたひたの水で鷹のツメを10分ほど煮る。(刺激臭でむせたw)

2)指先でちぎれる程度に柔らかくなったら取り出してまるごと刻む。
20120821_3.jpg

3)水、ラカントS顆粒、ラカントシロップを入れて軽く煮立てたら冷ましてからナンプラーを入れる。
4)冷ました(3)に摩り下ろしのニンニク、みじん切りの鷹のツメをいれて混ぜる。



トロミをつけたい人はほんの少しのグアーガムでトロミをつけても。

冷蔵庫で保存して早めに使うが吉。



★★★

トレーシーメソッド11回終了。
だんだん負荷をきちんとかけても最後までたどり着けるようになりました。
楽しいです。

最近、糖質制限は、誰がどう止めようとしても広まってますよねぇ。
「糖質0」「糖質オフ」商品がどこまで広がっていくのか楽しみです。



スポンサーサイト

コメント

すっごく美味しい!

糖質制限を始めてから大好きなスイート・チリソースが
食べられなくて悲しんでいましたが、このレシピで
美味しい手作り&低糖質なスイートチリソースが食べられて
とても嬉しいです!
低糖質マヨと混ぜてチリマヨソースにしてみたりして
楽しんでいます。
ちなみにトロミは粉寒天でつけてみました。
  • 2013-04-16 21:17
  • URL
  • にゃんた #-
  • Edit

◎にゃんたさん

寒天でトロミ!
なんてナイスアイデアでしょうか。
私もやってみます。教えてくれてありがとうございます(^^)
お役に立てて幸せですよー。
  • 2013-04-16 23:04
  • URL
  • まるみ #-
  • Edit

おいしい!

今日は、スイチリを真似させていただきました。
絶品です!!ありがとうございます。
  • 2013-06-25 20:16
  • URL
  • ちは #amXlFcx2
  • Edit

◎ちはさん

あれ、とろみをつけたいと思いながらつけずに終わってしまったレシピです。
試してみてくれてありがとうございます。
嬉しいです。
  • 2013-06-25 23:29
  • URL
  • まるみ #-
  • Edit

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

**千客万来**

検索フォーム

QRコード

QRコード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。