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ファイバーパンを買って食べてみた

【8/28 追記】

20130828_1.jpg

ファイバー食パンを今日食べてみました。
美味しいです。
馴染みのある匂いがするような気がしますが、それが何なのか思い出せず。
ふんわりしっとりした口どけは、小麦粉の食パンそっくりでした。

食パンは(267cal 糖質4.1g/100g)で、写真の8枚切りでは1枚で107cal 糖質1.6gです。

ピザは生地に少々難がありましたが、食パン、ロールパンは両方とも美味しかったです。
しかし、いま見たら食パン1斤1000円。
うーん。仕方ないけど高い。


やっぱりミックス粉で腕を磨くことにします。
ミックス粉はホームベーカリーを使えて、3斤分強(700g)で1800円。
相当お安くなります。

   
   追記はここまで。

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糖質制限をしている友人から
「時間の問題だと思ってたけど、オート麦ファイバーを使ったパンが売り出されてる。しかも美味い」と教えて貰いました。


20130827_1.jpg
低糖工房のホワイトセットです。
送料コミで2500円。



(きっとすぐに出るんだろうなぁ)と思ってたファイバーを使ったパン。
5月9日にこのブログで紹介したのは小麦ファイバーでしたけれどこちらはオート麦のファイバー。





友人は「美味しいよ。しかも今は送料無料でお得だよ」と言うので送料無料では痛い目を見たばかりなのに購入。翌々日には配達されました。



20130824_2.jpg
まずはロールパン。1個106cal 糖質1.6g
食べた感想は「美味しい」
ふすまのクセも大豆粉のムギュっとした感じもなく、普通に美味しいです。
かすかな香りはオート麦の香りなのかな。
言わなければ低糖質パンとわからない内容でした。





20130827_2.jpg
あんパン。
飲み込むときに舌の奥のほうで少し苦味があります。
たぶん合成甘味料の苦味だと思います。
気になる人と平気な人がいるレベルだと思います。
1個80gで134cal 糖質2.4g(適当なところで四捨五入)


手間無しであんパン、しかもローカーボなのはうれしいですよね。



20130827_3.jpg
ピザはレンジでチンだと美味しくないと思います。
私はロースターで焼きましたが、チーズは少ないのでチーズを足して食べたほうが美味しいかも。
生地は切り口は薄いはんぺんみたいな感じですかね。ペロンとした生地。
不味くはないけど、水分を飛ばすように焼いたほうがいいかも。




いろいろ書きましたが、何しろ手間いらずでお値段も良心的なので不満はないです。
私が一番美味しかったのはロールパンでした。
このセットのパン生地は全部甘めですね、もう少し甘くなくてもいいかなあ、私は。






なので甘さと甘味料を自分で選べて調節できる食パンミックスが楽しみですよ。


夏本番になって以降、一度も焼かなかった低糖質パンを、こちらの食パンミックスを使ってホームベーカリーで焼いて血糖値も測ってみようと思います。



てことで次回は「ファイバー食パンミックスをホームベーカリーで焼いて味見して血糖値を測るの巻」です。
タイトル長いです。お楽しみに。
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血糖値を下げる運動第2弾

★画をきちんと仕上げようと思ってたら永遠にアップしないで終わりそうなので、下書きのまま記事を書きましたw
★第1弾は以前書いたエアスピードスケートです。


血糖値が上がることが確実なとき、既に上がってしまったときにお試しください。
手っ取り早く血糖値を下げる運動。
私が食べて運動して血糖値を測定して選んだ運動をまとめてみました。


基本の運動はエアスピードスケートなんですが、それに別の運動を組み合わせるのです。


【基本の運動。エアスピードスケート】
20121204_4.jpg
★まずはこれを左右10回ずつ。




【脚伸ばし】
つかまって        引き寄せて        伸ばす
20130821_1.jpg 20130821_2.jpg 20130821_3.jpg
壁やイスの背もたれにつかまって、膝を下に向けて脚をゆっくりスライドさせるようにまっすぐ後ろに伸ばして戻す。
片足10回ずつ。ゆっくりやるのがだいじ。




【脚を空中で上げる】
20130821_4.jpg

膝をこんどは外に向けてで片方10回ずつ空中でクイクイと持ち上げる。
膝を外に向けることで先ほどとは違うお尻の筋肉が使われます。





【おなかと脚まわり】
20130821_5.jpg
仰向けで手はは頭の下に。



20130821_6.jpg
両足をそろえてゆっくり胸に引き寄せる
腹、背中、脚、首、いろんな筋肉を使います。




20130821_7.jpg
頭と足を浮かしたまままっすぐ伸ばす。10回。




【スクワット】
20130821_8.jpg
膝がつま先よりも前に出ないように注意してスクワット。
背中に力を入れて。
ギザギザ線のところに意識を集中して。


20130821_9.jpg
斜め左に伸びる。右足はまっすぐつま先に力を入れる。



もういちどスクワットしたら・・・



20130821_10.jpg
右に伸びます。
この運動は腿の前、腿の横、わき腹、二の腕、背中の広い筋肉も動かします。
左右それぞれ10回ずつ。



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これで一周。

エアスピードスケート→脚のばし→つま先あげ→腹筋→スクワット



どれも10回ずつ。
一周したらまたスケートから。



何周かやって疲れたら10分休んで、また一周。
これをテレビ見ながらやってると、血糖値が下がるんです。




★全身運動がいいのはなぜか★


1)運動してる筋肉だけ、糖の運び屋(グルコーストランスポーター=GULT4)が働くので、できるだけいろいろな場所の筋肉を使うと効率が良い。
 *大きな筋肉が疲れたら別の大きい筋肉を使う運動で疲労回復までの時間を稼ぐ。


 

2)筋肉量に応じて取り込める糖の量が決まっているが、ゆるい運動を続けていれば取り込んだ糖が次々消費されるので、糖も次々取り込まれていく。
 



3)運動を日々続けていると糖の運び屋(GULT4)の数も増える。運動をやめれば筋肉も糖の運び屋も減る。
  運動は継続が大切。



限られた筋肉だけじゃなく、全身を使って効率良く糖を取り込める体にしていきましょう。
(自分に言い聞かせてます)




私は歩くのが大好きなのでどうしても普通のケーキが食べたい時は、食べてから早足で60分歩くのですが、これだと血糖値は上がってもせいぜい150。

だけど、紫外線や雨、風や風邪、息子の「お迎え頼む」の電話待ちなど、外に行きたくないときもあるんです。家の中でテレビ見ながら血糖値を下げる運動って言う手札も持ってると便利です。

保存食にフリーズドライの雑炊・リゾット

プロテインダイエットを買ったときに一緒に買ったフリーズドライの雑炊とリゾット。

20130815_1.jpg

●鯛雑炊(80cal 糖質14g)
●松茸雑炊(80cal 糖質16g)




20130815_2.jpg

●豆乳きのこチーズリゾット(80cal 糖質14g)
●豆乳トマトリゾット(80g 糖質14g)


鯛雑炊が若干魚くささがありましたけど、どれもそこそこ美味しかったです。
お湯を注ぐだけですので多くを望まなければ、1年以上の賞味期限がありますので、保存食として買っておいてもいいなと思いました。


あと、全然料理をしたくないときに、これに刻んだネギや三つ葉をたっぷり、できればとき卵を加えれば十分かなと思います。それに缶詰のサバ缶、サンマ缶でも足せばいいと思います。


Amazonで買ったのですが、アサヒフードアンドヘルスケアという会社は、「わかってる」会社だなあと思ったのは、きちんと糖質と食物繊維を分けて表記してるところです。


20130815_3
たいていの市販品の栄養成分表示は炭水化物表記なので(まあ、食物繊維がこれぐらいだから~)と大雑把に計算してたのですが、これはきちんと糖質表示。


そして食べて血糖値を測った結果、私の体で調べる限り、ほぼ表記の通りの糖質量でした。
どこの何とは書きませんが、書いてある糖質量の2倍以上血糖値が上がるものもあるんですよ。国産品でもね。
その点、これは大丈夫でした。



膵臓の疲弊が進んでいて糖質1gで3以上血糖値が上がる方は、用心して半分ぐらいから試して血糖値を測ってみることをお奨めします。




美味を追求される方には不向きかもしれませんが、お湯を注ぐだけで食べられるもので、血糖値が爆上がりしないものとしては、保存食非常食なら私は合格だと思いました。

なお、これだけだとおなかはいっぱいになりませんが、二つ食べるのは危険です。私はこれに乾燥糸寒天をひとつかみ、刻んだネギ、とき卵を足して食べました。
オリーブオイルやゴマ油を足してもいいかもしれません。
シラス、油揚げ、ハム、肉そぼろなんかも具としていいと思います。


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次の更新時には、うっかり血糖値を上げちゃった(上がりそうな)ときの運動について、エアースピードスケートにプラスするといい運動について。

なるべく素早く糖質を筋肉に取り込む運動の工夫について、です。
文章は出来てるんだけど、画が描けなくて、悩み中です。

夏バテしてるときに

毎年のことなんですけど、暑さ負けして冷たいものだけを口にしたいなーってときは


20130809_1.jpg
プロティンシェイク。これはマンゴー味。
たぶんプロテインに不慣れな人はそうでもないかもしれませんが、いろんなメーカーのを飲んだ私の感想は、
「え?普通に美味しいです」
でも、お口に合わない人が居ても責任は取れませんよ?w



20130809_2.jpg
いろんなメーカーのお値段と糖質量とお味(これは好みが出ますけど)を比べた結果、私は明治のプロテインダイエットを買っています。




20130809_3.jpg
いろんな味があるので飽きないの。
アマゾンで30袋入り3570円で、一食119円。
牛乳で作ったり豆乳で作ったりしています。血糖値を考えて豆乳で作ってることが多いです。




数あるメーカーの中には(まじでかっ?)と思うほど不味いもの(私の味覚では)もあります。
糖質量も、多いものでは一食あたり27gも入ってたりして、使えないのも多いです。
とくにプルプルのフルーチェみたいになるやつは糖質量が多いだけでなく喉が焼けるほど甘い味です。
カロリーは低くても糖質量が多くて血糖値が上がるのでは使えませんし。




20130809_4.jpg
気になる糖質量、カロリー、その他の栄養はこんな感じ。



シェイクを冷凍庫で凍らせてからフードプロセッサーで砕いてスムージーにして飲むのも美味しいです。
いえ、明治から何も貰ってませんけど、食欲がなくて栄養のバランスが悪くなる方、ダイエットしたい方にご紹介です。



気になる食後血糖値ですが、朝、空腹でのんびり45分ほど歩いてから飲んで測りました。

食前
20130809_5.jpg


食後30分(油っけがないからピークが早いです)+46  糖質15.3g分
20130809_6.jpg


食後60分(もう下がり始めました)
20130809_7.jpg



このときは牛乳200g(134cal 糖質9.6g)とマンゴー味(82cal 5.7g)で合計は(216cal 15.3g)だったので、血糖値の上昇は計算上ぴったり。




普通の食品で栄養を摂るのが基本ですが、バランス良く栄養を摂りたいけど食欲が無いよって方にはいいかもしれません。

同時に買ったフリーズドライのリゾットも結構良かったので、それはまた次の機会に感想を書きますね。








臭くないこんにゃく麺

20130806_1.jpg
作り置きのゆで卵があったから、思い立ったら5分で出来ました。
冷やし中華。


あちこちのブログで「月のうさぎ」が美味しかったって文章を見かけるので、こんにゃく麺が苦手な私ですが、スーパーで見かけて即、買いました。


20130806_2.jpg
ぜんぜんこんにゃく臭くないのね。
しかもタレが美味しいのね。

3年半くらい前に、こんにゃくラーメンを箱買いしたとき、ストレートにこんにゃく臭くて、不味くて、(こんなもん食べるなら食べないほうがまし)って思って、結局肉じゃがに入れて家族に食べさせましたっけ。不評だったけど。



でも、これは臭いが気にならなかったので、ここ最近のこんにゃく商品はどんどん企業努力で美味しくなってるんでしょうね。


あ、そうそう、以前、激しく不味いと文句を書いた大豆麺は捨てました。
重い腰を上げてパスタやらうどんやら調理したけど、ダメでした。5880円分を全部捨てました(涙)
次からは美味しいとわかった場合だけ送料無料までまとめて買うことにします。
月のうさぎはこの不味かった大豆麺の56倍は美味しかったです。




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今、この日記をテレビを見ながら書いてるんですが、城田優さんと生田斗真さんがいつまでたっても頭の中でごっちゃになります。見てるときは(ああ、この子が城田優くんよね)と思うんですが、テレビを消すともう頭の中でもや~んとなっちゃう。


これ、なんかデジャヴか?っていう経験が子供の頃にあって、仲雅美さんと沖雅也さん。
名前まで似てて、当時から顔を覚えるんのが苦手だった私は、背が低いほうが仲雅美さんて覚えてましたっけ。
でも、二人が並んでテレビに映ることはなかったので、あんまりあてにならない覚え方でした。
(沖雅也さんは涅槃で待ってる人ね)
って、こんな話、知ってる人は少ないですよね・・・。






**千客万来**

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